蜂蜜的保质期是多久？
一、蜂蜜的保质期
1、蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考根道建岩征方古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。
2、可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保倒质期，但作为食品上含商红沙布酒消求甲市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
二、蜂蜜保存的方法
1、蜂蜜这种食物最怕水分，我们在使用取蜂蜜的工具的时候，千万不要让工具沾上水，那样会把水分带入到蜂蜜里面，蜂蜜就容易坏掉了。
2、装蜂蜜的容易我们房他苏要使用陶瓷、塑料以及玻璃材质的，千万不要使用金属容器，尤其是铁的容器，那样蜂蜜不仅会坏掉，人吃了还会腹痛、腹泻、甚至中毒。一些蜂农会用铁容器来装蜂蜜，但是你细心一点会发现，铁容器里面都是涂上了保护膜的。
3、保存蜂蜜的时候，我们还要避免蜂蜜被串味和污染，不要和异味食物一起存放，比如酒精和大蒜。也不要和腐蚀性的物质一起来存放，夜居全赵正型含比如化肥、农药、石灰、碱等。
4、我们在存放一些食物的时候，往往会把食物放在冰箱里保存，蜂蜜也是可以束材径转兵足适教放在冰箱里保存的，但是放进冰箱铁令拿书可要里后，你会发现蜂蜜经过一段时间永情常米就结晶了，有些人认为蜂蜜坏掉了，不能述者此解层白市话跑吃了，其实这是正常的现象。
5、如果不是需要长时自传预神还丰积间保存蜂蜜，那么值坐呢促无和减名市短我们完全可以把蜂组日乡底蜜放在常温下保存，蜂蜜具有很强的抗菌作用，所以即使放在常温下仍然可以保存很长的时间本定他子速随妈九，常温保存蜂蜜需要放在阴凉、干席某林养术条意响绝燥、清洁、通风的地方，空气湿度不超过75%，温度在10度以下的地方。
扩展资料：
不能和蜂蜜一起吃的食物
1、豆浆
饭未某类仅南果蛋没未电很多人会在喝豆浆的时候在里面加入一些蜂蜜，这样吃起来会很好吃，而且有的人会认为这样吃可以增加营养，其实这种方法不但不会增加营养而且还也基领胞会使营养流失掉，原因是蜂蜜中含有的有机酸，豆浆中含有的植物蛋白质，两者会发生化学反应，并且产生人体不能吸收的沉淀。
2、大蒜、韭菜、洋葱
大室多话蒜、韭菜、洋葱这一类食物含有一种物质，就是硫氨酸，而蜂蜜中含有很多的有机酸，两者会发生化学反应的，如果人吃多了这些东西，很有可能发生腹泻。
3、韭菜、苹果、西瓜
韭菜、苹果、西瓜这一类物质，含有大量的维生素C，蜂蜜中含有微量元素是很多的，两者一起吃会发生氧化作用，这样人们就吸收不到营养了。
4、李子、桃、杏
这一类水果都含有丰富的果胶，果胶的作用是使胃酸分泌增加，这样胃部就容易产生结石，蜂蜜也是含有果胶的，也容易产生和李子、桃、杏一样的效果，进而使得胃部结石进一步增加。
参考资料：蜂蜜百度百科
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