鲜牛肉怎么做菜好吃
姜葱炒牛肉片。
新鲜牛肉150~200克，逆肌肉纹路切成薄片。用酱清（生抽）、料酒（红酒、黄酒更理想）、胡椒粉、糖、月桂粉（极少量）、油（橄榄油、棕油），腌渍1小时。若要加生粉，只能加少量。
嫩姜切薄片，约7~8片。青葱3~5根，切段。大蒜2枚，拍烂。
热油爆香大蒜即姜片，捞起。加大火，将牛肉爆炒（约2分钟）加如先前的大蒜。姜片及葱段，翻一翻就上碟。（牛肉不能炒过熟）
标签：做菜,牛肉
版权声明：文章由 酷百书 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.kubaishu.com/article/280343.html
