牛肉罩饼的做法步骤图，牛肉罩饼怎么做好吃

牛肉罩饼的做法步骤图，牛肉罩饼怎么做好吃

烹饪步骤

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牛腩肉切丁。加葱、姜、蒜、八角和少许料酒炒水，凉水下锅。开锅以后，撇去浮沫。

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炒锅放少许油，葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。刚才抄好的牛肉下锅，翻炒，放适量生抽。加热水（一定要加热水，被冷水激过的肉就炖不烂了）。放一小勺黄豆酱（能提鲜，比酱油的酱香味更醇，加了肉汤会变浓。），加适量盐，喜欢辣的可以再放一点干辣椒（刚才的辣椒比较香但是就没那么辣了），加一两片香叶或者其他香料。高压锅炖20分钟，或者普通锅炖一小时。

最后一步

炖好之后把烙饼切小角，下锅煮软，就完成啦

标签：牛肉