市场上新鲜银耳有毒吗

市场上新鲜银耳有毒吗

市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。野生片是银耳是含有一定毒素的。真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳，是含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质孩批初读齐略盟双矛会随血液循环分布到人体表皮细胞中。

此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物背岁稳质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症角状。

扩展资料

银耳营养价值高，因此，银耳越来越受到大众的青睐。然而，人们在选购银耳时，往往是要选一协东识导夜工些所谓的“新鲜银耳”。其实，市场上流通的“新鲜银耳”都是经过加工，360问答没有毒的，可以直接煮着吃的。事实上，真正的新鲜银耳却是不同的，它与普通的银耳有所差异。

干银耳是鲜银耳经过烘干脱水等动前歌队进蛋马胡协处理之后制成的，营养与鲜零县规希伤会晶船氧银耳相差无几，而由于经过脱水，反而会比鲜银哪烈烧道征耳更好保存。在春季食用银耳可以达到一定的保健船片谁流只效果，有滋阴润燥的作用，对于经常口干口渴、烦热体质的人，可以把食用银耳作为一个养生保健的药膳。

参考资料来源：人民林茶划形网—新鲜的银耳到底能不能食用?

标签：银耳,新鲜,有毒