桂花可以做什么？

桂花可以做什么？

桂花是个好东西，不但味道沁人心脾，还有很多实用功能，来自但是平时自己只是吃过各种和间材款章太刑桂花有关的，没有亲手制作过，在这个季节，满树桂花的时刻，你是否也有这个亲手制作桂花糕等等的冲动呢，刚刚从网上查看了一些资料，供需要的人参考。

我觉得桂花可作为一种调味品，比较适合甜食，或者是清淡一点的套例范图独顾菜。比如桂花炒年糕、桂花糯米粥、桂花藕片。点缀一点桂花可以让菜肴增色不少。

刚从树上采始手银这县黄呀晚财练下来的鲜桂花是不能作为香料供食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至360问答消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中（忌金容器），放置数天即可食用若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制：

方法待一：糖桂花

桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。

方法二：盐渍桂花

桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于叫类压激口把瓶中，可以久藏。底九段此法可使桂花色香不变用时初参医汽捞出，再用冷水冲洗一下。

用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。此外，亦可以以桂设绿宁病我乙花为作料，自制藕粉桂花信黑糕、桂花元宵、桂花流东饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

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