毛豆煮多久，煮毛豆的做法（开盖煮10分钟最好吃）

毛豆煮多久，煮毛豆的做法（开盖煮10分钟最好吃）

煮毛豆是一道美食，它不仅好吃，还很下酒，是宵夜人士必点之物。生活中，许多人会在自己家煮毛豆，那毛豆煮多久最好吃呢？接下来就由小编为大家介绍一个煮毛豆的做法。

关于毛豆煮的时间，主要看水的状态：如果是冷水就放入毛豆，那需要煮20分钟左右；如果先将水烧开，再放入毛豆，那煮10分钟就可以了，如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面，所以生活中大家煮毛豆时一定要注意时间。

①准备材料：毛豆 一斤、花椒15g、大料5g、盐适量、姜片适量、干辣椒适量

②处理毛豆：用剪刀剪掉毛豆带柄的一端，这样更容易入味，同时也减掉干瘪的地方。剪好毛豆后用清水洗净，想要味更好的话，可以用粗盐搓洗一下。

③煮毛豆：在锅中添入适量水，放入处理好的毛豆，再将花椒、大料放入，之后加适量的盐、姜片。大火烧开，小火煮大概20分钟盛入碗中便可。

注意事项：用热水煮制时间不易过长，5-10分钟足矣，而且要开着盖煮。如果你喜欢口感绵一点的豆豆，可以煮长一点。

小结：关于毛豆煮多久，看完全文，大家知道了吧，如果是冷水开始煮，煮大概20分钟即可，如果热水煮，那毛豆煮10分钟就可以了，煮太久影响口感。生活中，喜欢吃毛豆，想要自己烹饪的朋友，还可以看看呼毛豆都放什么材料。

标签：毛豆,开盖