鸡火锅的做法，鸡火锅怎么做好吃，鸡火锅的家常

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鸡火锅的做法

食材明细

鸡腿适量

翅根适量

葱头适量

香菇适量

黄豆芽适量

郫县豆瓣适量

姜片适量

干红椒适量

蒜瓣适量

麻椒适量

八角适量

香叶适量

微辣口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

1鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

2准备好调料

3葱头切断，香菇随自己心意切就好

4锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇

5香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。

6鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒

7锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟

8黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开

9切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味

10煮的时间越久越入味

标签：火锅,家常