大米面发糕的做法
原料：大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
做法：
1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。
2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的限移效弦形态时即可
3、少许酵来自母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵，天气热的话大概发五个小时就好善土功了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。
4、面上洒熟芝麻树围温识发过水系，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
标签：发糕,大米
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