山药炒黑木耳的做法

山药炒黑木耳的做法

前言

山药是道补脾益肾的好食材，可以炒、蒸、煲汤、做粥。用脆脆的山药片，配上降血脂、清肺排毒、凉血的黑木耳爆炒，真是脆上加脆，健康养生。

妈妈喜欢吃附近一家湘菜馆做的炒山药，夸人家厨师做的山药来自怎么炒也不黑，卖相好，口感脆。今天我也做一道炒山药，360问答让妈妈看看和人家做的差多少，呵呵！

材料

主料：山药50g、黑木耳30g；

辅料：油适量、盐适量、葱州械制算土布双行适量、姜适量、黄瓜适量、味精适量

山药炒黑木耳

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切好葱姜末和黄瓜片。

把山药切片后放开水中焯一下。

放入凉水中。

黑木耳在凉水其胡中发过后，用相同的方法焯领叶妒采熟，沥干。

葱姜末爆锅后，先放入山药片旺火爆炒，炒时可适跑学死众当加点水，以防炒糊。

识火副世波团镇种山药片快熟后，加入黑木耳翻炒，最后加黄瓜片，盐、少许味精，出锅。

小贴士

炒山药时可适当加点水，防止炒糊。

标签：黑木耳,山药