转基因大豆油的危害 转基因大豆油的品牌知识
一、转基因大豆油品牌 最近,中国农业部批准发放了三个转基因大豆进口安全证书,转基因食品再次成为公众关注焦点。记者对市面上的大豆油进行调查。 在武汉超市里发现,绝大多数大豆类油品所用的大豆原料都是转基因的。在汉口古田二路的一家超市里,记者找到了3种不同品牌的大豆油,其配料表上都注明:加工原料为转基因大豆。
记者随后又随机挑选了多个品牌共7种标称含有大豆油成分的食用调和油,涉及天然谷物调和油、葵花原香调和油、花生玉米调和油、茶籽本香调和油等,也都标称,加工原料中含有转基因大豆。但是,相 比非转基因油品,转基因食用油的身份说明普遍有点羞答答。 另外,在广州多家超市调查也发现,在售的大豆油100%是转基因产品,而使用了大豆的调和油100%也使用的是转基因大豆。
永旺、百佳、好又多等广州多家大型超市发现,在售食用油中,大豆油100%使用了转基因原料,花生油则100%是非转基因产品。
在超市食用油货架上,主要有花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、大豆油、调和油等几类,其中占据货架位置最多的是花生油,大豆油则最少。
在调查中,所有品牌的大豆油都注明使用了转基因原料,菜籽油只有鲁花称是非转基因,而配料中有大豆油和菜籽油的调和油基本使用的是转基因大豆和菜籽,如金龙鱼的大豆油和调和油就标明了是转基因产品。除大豆油、菜籽油和调和油外,其他种类的油则均注明了非转基因产品。如金龙鱼的葵花籽油、花生油和玉米油就注明了是非转基因产品。
无独有偶,在杭州多家超市也发现,货架上在售的各品牌大豆油,包装上都标注着"加工原料为转基因大豆"。在售食用油中,金龙鱼、福临门、苏果、元宝等多个品牌的大豆油都在外包装上注明使用了转基因原料,除此之外,调和油所用的大豆原料也为转基因产品。关于食用油的价格,同是5升装的大豆油,价格在50元左右,而调和油的价格则在70多元,菜籽油一般要90元。据各家超市的数据显示,食用油销售份额中7成为大豆油。 转基因豆油占据主要份额 转基因大豆及其加工制品几乎渗透到每个消费者生活任何一个角落。转基因大豆经过压榨,生产出大豆油脂和豆粕产品,油脂经过精炼后通过各种包装变成餐桌上的食用油;而豆粕产品一部分被用来深加工成各种食品用于消费,另一大部分被用来加工成各种饲料,用于畜禽和水产品的养殖,最终成为消费品。
转基因大豆油占据我国九成市场,价格方面,一桶5升装的转基因大豆油,相比非转基因大豆油的价格大约便宜10元,在批发环节上,非转基因大豆油因为贵,不仅没人买,也不好卖。
转基因大豆油和非转基因大豆油该如何识别?
2011年12月,农业部曾发布《转基因明白纸》,称"通过安全评价并获得安全证书的转基因食品是安全的,可以放心食用",而且对于转基因食品,相关法律要求必须在食品标签上明确标注。
转基因大豆油的商品包装上都有明确的转基因标识,在购买时只要注意这个标识即可。
二、购买大豆油提示 英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示,给老鼠喂食转基因玉米后,导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后,随即引起各界的广泛关注。我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油,由此引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。业内人士也表示:受转基因风波的冲击,中国食用油市场格局可能发生变化。
转基因大豆油利用中国广大消费者的不敏感,或者说是消费者对于"转基因潜在危害"的无知,已经在中国市场上横行了多年。并且对于中国人民的健康造成了难以估计的潜在损害,也成为围剿东北大豆,使之濒临困境的主要原因。
现在市场上的主要品牌有: 黑龙江农垦总局下属的九三油脂本来是坚定的"东北原生大豆油"加工商,近年来为摆脱企业生存危机,被迫在沿海各地也开设了几家工厂专门加工舶来的"转基因大豆油",这种企业其实最需要消费者支持,拉一下就是坚定战士,推一下就彻底成了叛徒。
另外,我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个,大多数为降低成本,采用转基因大豆油,但是市场占有率不大,购买时可看清标注,如"本品为转基因大豆油,巴西大豆,浸出"等字样,购买时需请谨慎。
三、转基因大豆油的危害大吗 首先,要清楚所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中,就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。因此转基因大豆的制品--转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别,也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。但是,自英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示,给老鼠喂食转基因玉米后,导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后,随即引起各界的广泛关注。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油,由此也引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。 其次,要清楚转基因食品的确存在这以下五大隐患: 一是毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
二是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。
三是是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去,这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后,食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性。
五是对环境的威胁。
在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质,生态学家们认为那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者,生物学家们则担心为了培养一些更具优良特性,其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。
最后,不得不说明的是:转基因食品是否对人体有害,目前学术界尚无定论,到目前为止也暂没曾出现过因食用转基因食品而导致的不适证。
欧洲国家认为,只要不能否定其危险性,就应该限制;美国则主张,只要在科学上无法证明它有危险性,就不应该限制。尽管争论还没有结果,但转基因研究却仍然如火如荼的进行着。也许大家还不知道,我国转基因农作物和林木已有22种,转基因棉花已进入大规模商业化生产,已成为世界转基因农作物田间实验和商品化生产面积的第四大国。
四、转基因大豆油能可以吃吗 转基因大豆油的风险:比地沟油低 转基因大豆对生物资源和生态系统可能带来的风险主要包括:⑴可能影响生物的多样性。
转基因大豆是一种优势大豆品种,会限制非转基因大豆品种的发展,从而影响大豆品种的多样性。一方面,由于具有较高的经济效益从而促使大豆种植者选择转基因大豆而放弃非转基因大豆;另一方面,转基因大豆会通过"基因漂移"而破坏非转基因大豆的原始基因。
⑵可能引起耐除草剂杂草的蔓延。研究表明,转基因大豆使用除草剂量较种植非转基因大豆?多11.4%,这无疑会加速抗性杂草的发展,会使某些物种抗性剧增。
⑶转基因大豆大面积种植,除草剂的用量将增多,相应的土壤和水体中除草剂含量也将增多,最终会影响土壤、水生生态系统。研究发现,当草甘膦溶入土壤进入到地下水,若水温升高,pH值超过7.5时,会对水生生态系统产生毒害作用。
针对"转基因大豆油"本身,其风险相比于"地沟油","农药残留"等短期内证明对人类健康有严重危害的成分来讲,其风险性很低。
原因如下:
1、大豆油的基因成分99%以上被分解成化学分子,已经没有人任何基因功能。
大豆油经过深层次加工,压榨、蒸馏等反复工序,几乎已经不含完整的基因片段了,也就是说全成了化学分子了,没有基因结构了,于是,即使是转基因,转入的基因成分也被无限分解消化于无形了(所以吃了这些基因后,跟喝珍奥核酸是一个道理)...所以即使转基因本身有风险,但做成了油,风险转化成微乎其微了。
2、目前市面上的转基因大豆大豆是国外进口的转基因大豆,不仅经过国内的安全评价,早已经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估,批准上市近十年了,也未观察到明显的毒害效应。
合法转基因粮食按规定是由农业部的转基因安全评价中心进过5-6个步骤包括"田间试验","动物食用安全实验","生物安全评价"等一系列安全风险步骤的评估的。
3、但由于转基因本身的发展只有十几年,长期的效果,如对生态的影响,或者出了转入的基因引起粮食本身的其他形状的慢性改变,还没有长期的观察数据。故有其不确定性。
目前最有争议的转基因粮食在中国本身有两个问题是:转基因的知情权,消费者并不知道自己购买的产品是否含有转基因;二是:很多转基因作物没有经过科学的安全审批评价就大量流入市场。但情况最严重的是水稻和木瓜,大豆较少。
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