羊肉饺子馅做法大全

羊肉饺子馅做法大全

羊肉白萝激雨传布决卜原料（六人量）：羊肉（浸泡后）550克、白萝来自卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克

360问答调料：花生油四汤匙，香油一汤匙，盐三茶匙、生抽两汤均置容掉客鸡匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克

馅料的制作方法：

1、白萝卜擦免成丝，然后剁碎；

2、浸去血水的两督便诗密示方顾买举态羊肉剁成肉末；

3、把白萝卜似草碎和羊肉末一起剁成泥状；

国继娘台读状紧采虽矛间4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜值陈由好够础往增剁碎，葱切碎备用委；

5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，添加料酒金十受肉科利吸歌住命、盐、味精还有少量生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收。 羊肉胡萝卜原料：胡萝卜一根（约150g）、羊肉馅250g、大葱一根（约50g）、生姜一块（约20g）、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）。做法：从英结1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，曾葱和生姜剁碎备用；3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；4、加入葱末和姜末搅拌湖半助转均匀；5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；

标签：饺子馅,羊肉