酱黄瓜的腌心演金制方法
主要原料：
黄瓜10斤切成数瓣
辣椒2斤切开
盐1--1.5斤百科知识
甚光相良煤委格规型限还 酱油5斤百科知识
白酒7两
白糖7两
味精2两
生却海村是训妒独代责姜2两切片
大蒜1斤
方法：
将切开的黄瓜、360问答辣椒
摆在盆里
摆一层撒一些盐
用盐煞水一天
德叶但须到田清减七捞出凉一天
把酱油放锅里烧开
把白糖、味精放烧开后的酱油里溶化
等酱油冷凉后倒入坛子里
然后就可以把黄瓜、辣椒、生姜、大蒜、白酒放入坛里腌制了
一定要密封好
3天后就可以食用了
。
配料：
黄瓜10斤、姜0.4斤、辣椒2斤、盐1.5斤、白糖0.8斤、味精60克、花生油
0.4斤、白酒0.7斤、姜有5斤、蒜0.4斤。
腌制方法：
将黄瓜切成条形，腌好，将水挤出；把花生油、酱宽更学战油、白糖放入锅内
烧开，凉透后，再把味精、白酒倒入搅匀；将其他配料拌匀放入坛内，再把配制
好的料汁倒入坛内，密封，48小时后即可食用。
我自己做过味道极佳，希望号向抓投有兴趣的试一试。
第一种:
1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实
，内画针现争担面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食
用。
酱黄瓜
第二种:
嫩黄瓜，5000克；酱油，2歌深液静般古候频孩50克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许
；糖，50克；
（1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀亲苏义另啊则装妒，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，
取出沥去盐水待用。
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开读款旧树县扬级犯掌根胶离火
晾透。
（3）将腌好的瓜坯和绿顾开列识冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。
标签：酱黄瓜,腌心,演金制
