炒茄子怎么做好吃表云

炒茄子怎么做好吃表云

前言

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是家里餐桌上十分常见的家常蔬菜。它紫色的皮里含有丰富的维生素E和维生素P。

材料

主料：茄子500g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、青椒100g

炒茄子

1

茄子切片

青椒切片

热锅下油，放入茄子片

放入青椒

放入酱油

放入味精

最后放入盐，翻炒几下

装盘即可

小贴士

1、煸炒茄子一定要不断的煸炒至全部变色再加调味料。

2、茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏360问答者不宜多食。

3、茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，可不能浪费了。

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