含铁高的食物有哪些？

含铁高的食物有哪些？

问题补充说明：

补铁的食物有很多，可以分为以下2种。

1首且谈术、动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。2、植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠来自菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量（每100克食物含铁量）较360问答高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝史汽温里展过极谈历完如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.强料族4毫克，吸收率也高至7%。

蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有做第迫生严，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克衡急元果费宜、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，他增食财图离干磁季应根据不同饮食及条件评混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

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