蒜泥拌茄子怎么做
食材
白茄子 250g
食盐 适量
蒜 适量
马面鱼 适量
鲜嫩的白茄子去蒂
用刀划两半，这样容易蒸熟
放蒸锅里隔水蒸5分钟左右
利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用
5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了
快速将茄子夹起来，放在盆子里
加入拍好的蒜泥
适量细盐和猪油
快速用筷子搅拌入味，撒上葱花就可以吃啦
标签：蒜泥,茄子
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