王刚老醋花生的做法?
主料
花生仁(生)200克
辅料
生抽1大匙 陈醋3大匙 芝麻油1/2小匙 白糖1大匙 食盐少许 香菜少许
步骤1
准备好原料
步骤2
锅内放少量植物油,下入花生米,然后开小火,不断地翻炒,慢慢可以听到花生米在锅内发生一两声噼啪的响声,然后响声加剧,再翻炒一会儿响声又会减少,这时花生米的颜色变深,并有花生的香味飘出,关火
步骤3
将炒好的花生舀出,晾凉;花生刚炒好还很烫的时候吃起来并不脆,等晾凉后就会变香脆的
步骤4
将生抽、陈醋、白糖、盐、芝麻油一起放入小碗中,充分地搅拌均匀,兑成调味汁
步骤5
将兑好的调味汁倒入花生米中,再撒入少量的香菜拌匀即可
1
花生倒入容器中
2
用清水洗净
3
捞出沥干水分
4
香菜洗净切小段
5
大蒜按扁
6
切成蒜末
7
和香菜放一起备用
8
凉锅倒适量食用油
9
放入花生
10
用小火慢慢翻炒炸制
11
待花生表皮变色
12
捞出控油晾凉
13
小碗中倒入陈醋
14
生抽
15
白糖
16
少许盐
17
再放入蒜末
18
搅拌均匀
19
把花生倒入容器中
20
撒香菜段
21
再倒入调好的酱汁
22
用筷子拌匀即可
王刚老醋花生的做法
1、醋10克、生抽3克,白砂糖10克、盐2克、青椒10克切丁放在一起
2、食用油50ML,花生米500克冷油下锅,小火炒至花生米变深红色
3、花生米凉透后倒入料汁,搅拌均匀
准备材料:花生米,彩椒,洋葱
2.
冷油下花生米,炸熟捞出,控油备用。
3.
老陈醋一勺,白糖半勺,生抽少许,小火熬至粘稠。盛出放凉。
4.
将放凉的老醋倒入花生米里。
1、准备好原料。
2、花生米清洗干净,拭干水份。
3、锅中放油,放入花生米。
4、小火炸至颜色变红。
5、炸好的花生米放凉备用。
6、黄瓜和洋葱切丁。
7、取一碗放入适量白糖和盐,混合均匀,即成调味汁。
8、洋葱,黄瓜和花生米混合均匀。
9、倒入调味汁。
10、混合均匀装盘即可。
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