萝卜糕
1
萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。
2
将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3
锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。
4
再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。
5
加入盐,糖,耗油翻炒均匀
6
加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。
7
趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。
8
将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。
9
出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。
10
放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。
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使用的厨具:蒸锅、平底锅
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标签:萝卜
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