化学方面关于油来自脂的皂化反应

化学方面关于油来自脂的皂化反应

问题补充说明：油脂在酸性条件水解生成甘油和高级脂肪酸，油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸，那为什么油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应，而在酸性条件下的水解不叫？

因为些至已式高级脂肪酸钠是肥皂的主要成们己执建存者督议义分，碱性水解是高级脂肪酸钠不是高级脂肪酸，我自己做手工皂那

标签：皂化,化学,反应