紫菜包饭和寿司有什么区别?
虽然紫菜包饭和紫菜寿司,外观上看起来确式质质练流读差不多,但是内容物却有很大的不同。紫菜包饭是韩式的,紫菜寿司是日式的,当然紫菜寿司仅仅是日本寿司的一种。
紫菜包饭的米饭,大多是用盐,芝麻油,芝麻和米饭混合的,而紫菜寿司的饭,是用寿司醋拌的,寿司醋在有些超市里有卖的,也可以自己调配。
除了米饭之外,里面包的材料,以及材料的处理都是不同的。紫菜包饭往往简单一些,比如鸡蛋是摊的,胡萝卜是生的。而紫菜寿司里的鸡蛋,是加入了清酒,味琳360问答,砂糖等调料,并米马树同掉降用门的方形平底锅制作出来的,于技术活。紫菜寿司里的胡萝卜,也会是经过加工放调料煮过的矛道仅零。
所以,紫菜寿司和紫菜包饭,其实有着很大的不同。还有很多的东西,不是几句话能够说清楚的。现在很多人都把紫菜包饭和紫菜寿司混为一谈,或者觉得差不多,水剧与待月板财兵图令青还有的人吃惯了紫菜包饭就质疑紫菜寿司的味道和做法。其实这根本是两个菜系,在厨师的眼里,他们是大相径庭的。
标签:包饭,寿司,紫菜
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