中牢、少牢和太牢的区别是什么？
主要是概念上的区别：
中牢：指猪羊二牲。
太牢是牛、羊、豕（shǐ），也就是猪，三牲全备。
少牢：只有羊和猪，没有牛。一般来说，古代帝王祭祀社稷时，才用太牢。少牢在祭品的规格中低于太牢，是诸侯、卿大夫祭祀宗庙时所用。
出处：
《汉书·昭帝纪》：“有不幸者，赐衣被一袭，祠以中牢。”颜师360问答古注：“中牢即少牢，谓羊豕也。”唐杨炯《为薛令祭刘分武少监文》：“中书令河量露尔毛求员良苏米使型东薛某，谨以清酌中牢之奠，敬祭故少监刘公之灵。”
鲁迅《汉文学史纲要》第六编：“﹝高祖﹞即位，过鲁，虽曾以中牢祀孔子，盖亦英雄欺人，将借此收揽人心。”
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