辣椒素可令癌细胞死亡

辣椒素可令癌细胞死亡

辣椒是一些上班族喜欢的食物，越来越多的上班族喜欢辛辣食物或者是些口味很重的食物，导致饮食越来越没规律，专家提醒加班族少吃辣椒。 辛辣食物是很多人的最爱，也是癌细胞的“天敌”。英国诺丁汉大学的学者通过研究发现，辣椒素能攻击癌细胞的能量源——线粒体，令癌细胞凋零。

据主要研究人员介绍：“当这些化合物对肿瘤细胞的核心发动攻击时，我们相信已经发现了所有癌症的根本性的致命弱点。癌细胞线粒体的生化结构不同于健康细胞。这是癌细胞与生俱来的天然弱点。”研究者认为，许多食品中都包含辣椒素和其他芳香草醛，这就说明食用这些化合物是安全的。 研究者在人类肺癌和胰腺癌细胞培养基上进行了实验，结果发现，墨西哥辣椒里面的辣椒素能够攻击癌细胞的线粒体(细胞的能量源)，使癌细胞死亡，同时还不会伤害周围的健康细胞。 因此，可以建议那些癌症患者或有患癌风险的人多食用辛辣食物，这或许可以帮助治疗或预防疾病。 另一方面，世界卫生组织最新报告指出，神经性疾病已成为全球健康的主要威胁。神经性头痛、痴呆症的患者呈现增长趋势，已成为当今最为普遍的神经系统疾病。近年来，神经性头痛有普遍化和年轻化的趋势，目前工作压力较大的加班一族成为了神经性头痛的主力军，紧张和焦虑是神经性头痛的主要诱因。

不过，英国癌症研究机构的信息官员说，上述研究还未表明食用大量辣椒有助于预防和治疗癌症，因为实验只表明辣椒素能够杀死在实验室中培养的癌细胞，辣椒素是否对人体癌细胞有杀伤力和对人体的安全性还有待实验证明。

饮食结构也成为导致神经性头痛的重要因素。

现在很多年轻人喜欢吃川菜，尤其在晚饭时吃一顿辣觉得很痛快，但是在摄入辛辣食物的过程中，交感神经会被刺激，始终处在兴奋的状态，持续的神经兴奋，加上工作过程中神经的紧张，最容易引起神经性头痛。

对于经常加班的人来说，除了辣椒以外，对神经能构成强烈刺激的食物如咖啡、巧克力也最好尽可能减少摄入。最合理的加班餐是吃一些清淡的蔬菜，这样可以减少神经的压力，做到神清气爽。

标签：辣椒素,可令,癌细胞