横财就手是什么意思

横财就手是什么意思

横财就手:提升偏财运，更能积聚财富。

有个电影名字也叫<<横财就手>>

解释：横财就手是道喜庆的年菜，用猪手、冬菇和生菜焖煮而成，猪手寓意“横财就手”，生菜有“生财”之意，香菇则象征“团团圆圆”。

蒸煮材料：

材料：猪前脚(2只)、冬菇(50克)、生菜(1棵)、姜(4片)、八角(2粒)

调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(4汤匙)、海天铁强化金标生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、冰糖(50克)

步骤：

1、猪脚洗净斩块，放入沸水中氽烫1分钟，捞起沥干水；冬菇用清水泡发，去蒂挤干水；生菜掰开洗净。

2、烧热2汤匙油，炒香姜片，放入猪脚大火爆炒2分钟，炒至微黄色。

3、倒入冬菇拌炒均匀，注入4碗清水搅匀。

4、加入八角、4汤匙海天特级草菇老抽、2汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙料酒调味。

5、加盖大火煮沸，改小火煮60分钟，期间不时揭盖翻搅几下，以免粘锅。

6、加入冰糖搅拌均匀，以小火续煮至冰糖溶化。

7、生菜撕成两半，放入锅内煮至变软，即可出锅。

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