健康的生活饮食的标准 如何科学安排一日三餐_健康饮食的一些标准
一、健康饮食的一些标准 1、吃饭时挺直腰背。
人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。
此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。
正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。 2、特别饿时喝点粥。 人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。
其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。
特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。
尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。
3、两餐间隔4-6小时。
两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。
一般混合食物在胃里停留的时间大约是4-5小时,因此,两餐间隔4-6小时比较合适。
4、先吃爱吃的食物。
桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个?
先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。
愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。
二、一日三餐合理应该注意什么呢 1、饮食要多样化 为维护人类的生长发育与健康,人体至少需要七大类营养素:即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。
它们都是我们必须拥有的营养素。各种食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此人类膳食必须包括多种食物,才能得到所需的多种营养素。
正如我们购买的新鲜农产品,都是为了作饭或外出而准备。
如果午餐我们吃了非常油腻的食物,那么我们的晚餐就要以简单为主。
合理的搭配菜肴,不但可得到营养互补,获得人体需要的各种各样营养,还有利于体内酸碱平衡,使新陈代谢保持在最佳状态。
2、应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物 人们每天摄入的热量大部分都来自碳水化合物,如面包,面条,大米,谷物和土豆。
对于简单碳水化合物,饮用牛奶和果汁,食用适量的水果是十分重要的。
但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复杂碳水化合物,应避免仅仅食用低纤维碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米饭,通心粉和白面包)。
这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
相反,应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。
特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。
3、多吃水果和蔬菜 同样,我们应该多吃水果和蔬菜,每天也应该吃五种不同的种类,来摄取不同的营养。
多吃蔬菜和水果的人,可以减轻癌症与心脏病的风险。
建议你,把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方,提醒自己多吃蔬果,也可以把蔬果切丁,当做点心,代替那些会令你发胖的饼干、零食。
因为它们的纤维质为果胶物质,有益排便;
纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。
因为水果和蔬菜可以增加人体的排泄和代谢,因此有益塑身。
4、保持适宜的体重才健康 适宜的体重取决于很多因素,如:性别,大小,年龄和遗传。
体重偏胖的人容易危极身体健康,例如:心脏病或癌症。
而过多的摄入食物,更会使卡路里偏高,导致肥胖。
这些热量是通过蛋白质,脂肪,碳水化合物来摄取的,而脂肪的来源正是如此(9千卡/克相当于4个碳水化合物和蛋白质)。
经常运动是增强我们的体质和抵抗力的一个很好的方式,经常运动和少吃食物可以减轻我们的体重。
三、健康的饮食原则有哪些 原则一,不鼓励吃面包,因为面包藏太多油脂,很多还含危害人体健康的反式脂肪。
专家告诉记者,市面上的面包并不都存在这个问题,有些面包,比如法棍面包,脂肪含量跟馒头相仿,并且不含反式脂肪。
消费者在选购时认真阅读营养标签,就能找到低脂的健康面包。
原则二,多吃应季食物。应季果蔬价格较便宜,而且农药残留较少。
专家指出,和大棚种植的反季果蔬相比,应季果蔬更新鲜,营养也更好,因此,在果蔬供应充足的季节,应该首选当季的食物。
但是在果蔬种类较少的季节,吃一些大棚蔬菜来实现均衡饮食是可取的。
无论什么季节,吃新鲜蔬菜水果总比不吃或者吃腌制蔬菜要好。
原则三,只吃鸡胸或鸡腿,不吃鸡皮。
专家完全同意这个观点,因为一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇含量较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。
尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。
若烤制时温度控制不当,还有可能产生致癌物。
原则四,不碰豆腐乳、豆瓣酱、梅干菜、雪里红和咸白鱼,如果这些食物发酵过程不当,可能发生致病菌污染。
专家认为,豆腐乳和豆瓣酱是营养价值较高的发酵食品,大型企业对它们的生产过程把控很严,一般不会出现微生物超标的问题。
但这两者含盐量较高,需要控制摄入量。
相比之下,其余三种食品的营养价值较低,尤其咸白鱼还有致癌风险,不建议大家食用。
四、五谷杂粮怎样吃最健康 1、燕麦八宝饭好瘦身 燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。
八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。
2、高粱适合做点心 《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
3、糙米稀饭"刮"脂肪 我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。
糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。
糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。
但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。
4、糯米最适合做醪糟 糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。
糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。
如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。
此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。
做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
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