辣属于痛觉还是味觉

辣属于痛觉还是味觉

辣是属于痛觉引起的。

辣的感觉就是通过辣椒素等作用于舌头痛觉纤维上的受体而产生的，这条通路其实是痛觉的传导通路，而非味觉的传导通路。因此从神经科学的角度来说辣其实是一种痛觉。用更通俗的话来解释，辣椒素通过刺激味蕾的痛觉神经让我们感受到一阵阵灼烧般的疼痛感，这就是辣的感觉的来源。同时因为能感受到辣椒素的感应器同时也是感受温度的受体，当它被激活时会产生近乎触碰沸水般的灼热感，所以我们才会有又辣又烫的感觉。

平时辣椒对人体好处多,富含维生素能刺激味觉跟消化是很有益的食物，但是食用过多会导致上火，刺激肠胃，痔疮等疾病。

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