湖南油豆腐炒肉的做法窍门

湖南油豆腐炒肉的做法窍门

快手家常肉炒油豆腐，鲜美汤汁，吃起来太过瘾哦

快手家常肉炒油豆腐

婆婆不远千里寄来好多油豆腐

都是纯手工的

不能浪费这满满的爱哦

油豆腐炒起来

用料

油豆腐半斤 三层肉2小块 葱一小把 姜片适量 骨汤适量 生抽适量 白砂糖适量 耗油适量 盐适量 料酒适量

快手家常肉炒油豆腐的做法

1.油豆腐对半切开，更容易入味

我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦

2.超市买的三层肉

话说现在猪肉真心吃不起呀

这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱

3.切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的

4.小葱洗干净备用

5.油入锅烧热哦

6.放入切好的姜片

煎至金黄就可以了

7.把肉放进热油开始翻炒

8.因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦

9.开始调味

加适量盐

10.加适量酒

这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦，锅里冒了，你们可以关小火再加

11.再加点耗油，还有白砂糖

12.再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯

13.汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯

14.放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯

15.汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！

咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦

小贴士

1.这道家常菜非常快手简单易操作哦！

标签：油豆腐,炒肉,窍门