芋圆西米露怎么做
用料
材料
用量
鸡蛋 3只
木薯粉 600g
芋头 200g
地瓜(番薯) 200g
紫薯 200g
椰浆 一罐
西米露 一包
冰糖 250g
芋圆西米露做法
1. 将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。
2. 每种各加入木薯粉200g，搓成团。
3. 切成小粒
5. 小粒全部放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一起，等全部浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，这样才Q。
6. 最后用干净的水融化冰糖，小火，加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆，鸡蛋。
7. 最后熄火大功告成，夏天时放到冰箱口感更佳。
标签：芋圆,西米露
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