红米怎么做好吃

红米怎么做好吃

红米杂烩粥

类别： 快餐/主食 老人食谱 高血压调理 防癌抗癌调理

工艺： 煮

口味： 清香味

主料： 籼米100克

辅料： 芋头100克 胡萝卜50克 羊栖菜20克

调料： 酱油10克 白酒5克 盐2克

制作工艺

1.芋头、胡萝卜分别去皮，洗净，再切滚刀块，放入盐水中氽烫后捞出。

2.羊栖菜在清水中泡软，再放入开水中氽烫后捞出。

3.红米洗净，放入锅中，倒入适量的水略煮，捞出沥水。

4.把煮过的红米倒入锅中，放入适量的水，用中火煮开后改用小火煮20分钟。

5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右，再加入所有准备好的调味料（酱油10克、酒5克、盐2克），继续煮5分钟，就可以盛出来了。

标签：红米