凉面怎么做好吃又简单 怎么做好吃的凉面汤汁

凉面怎么做好吃又简单 怎么做好吃的凉面汤汁

蒜汁凉面的做法

1.

先来制作蒜汁：蒜粒加盐捣成蒜泥

2.

蒜泥中加入两勺清水（吃饭用的勺子）、1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油，搅匀，蒜汁就制作完成了

3.

豇豆掐头去尾，洗净，切成小段

4.

取锅坐水，焯熟豇豆，捞出，过冰水冰凉。注意一定要焯熟，未熟透的豆角有毒

5.

焯好豇豆后煮面，水开后下入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘连，水开后点入半碗凉水，待再次煮开后捞出面条，过两次冰水捞出。码上豇豆，淋上蒜汁，拌匀开吃吧！

标签：凉面,汤汁