缺维生素E有什么症状

缺维生素E有什么症状

维生素E的主要生理功能是抗氧化，防衰老，参与维持生殖功能，调节血小板的附着力和聚集作用等。

维生素E缺乏并不多见，但可以出现在低体重早产儿、血β-脂蛋白缺乏症、脂肪吸收障碍人群中，可出现不同程度的视网膜退行性病变、溶血性贫血、肌无力、神经退行性病变、小脑共济失调等病变，不同的病变具有不同的症状。

1、视网膜退行性病变：患者主要表现为视力减退、视物模糊、暗适应不良等症状；

2、溶血性贫血：患者可出现如头痛、呕吐、高热、腰背四肢酸痛、面色苍白、黄疸等贫血症状；

3、肌无力：患者可出现肌无力的表现，如睁眼无力、面部表情困难、咀嚼费力、呼吸困难等；

4、神经退行性形变：如口齿不清、吞咽困难、流口水、运动耐力下降、咳嗽无力等；

5、小脑共济失调：如平衡和步态异常、肢体协调性下降、发音困难、眼颤等。

需注意部分食品在加工和储存过程中，可导致维生素E不同程度地损失，食物中的维生素E在一般烹调时损失不多，但是油炸时维生素E活性明显降低，所以若想通过食物补充维生素E，应避免油炸的烹饪方式。

但依靠食物大量补充维生素E的方式起效缓慢，可以通过口服维生素E软胶囊来快速补充体内丢失的维生素E。

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