【浙江】家常索面

【浙江】家常索面

1

毛芋去皮洗净，白萝卜洗净，五花肉切成片

2

色白细长的索面

3

白萝卜擦成丝

4

毛芋切滚刀块

5

五花肉放入锅中小火煸出油

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放入毛芋翻炒

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再放入萝卜丝翻炒，淋入料酒提香。

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加入适量水，烧开，待毛芋六分熟时放入索面烧煮

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煮面的过程中做一盆冬笋香菜炒肉丝。

10

煮好的面捞出盛在碗中

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放上炒好的肉丝

索面在制作过程中已经加入盐，烧煮好时视实际情况再定是否加盐。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类： 主食面条家常菜

标签：索面,家常,浙江