韭菜的营养价值

韭菜的营养价值

韭菜是我们生活中很常见的一种绿色蔬菜，很多人都爱吃韭菜，不但可以凉拌吃、炒着吃，还可以做成韭菜馅的饺子、包子，味美好吃，而且韭菜对身体是有好处的，可以预防和治疗一些疾病，比如说便秘，多吃点韭菜，可以加快肠的蠕动，促进大便排出，另外还有补肾固精的作用，好处多多，那么韭菜究竟有那么营养价值呢？

一起看看吧！

1、 韭菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，而且矿物质、维生素也非常多，尤其是纤维素可以促进肠的蠕动，防止便秘，还能预防动脉硬化、大肠癌疾病。

2、 韭菜除了有很高的营养外，还有不错的药用价值，经常吃韭菜对于男人来说有补肾固精的作用，可以壮阳，另外韭菜也有活血化淤、降血脂的功效，总之，适当地吃点韭菜是有好处的。

3、 韭菜的做法和吃法也很多，可以做成韭菜拌豆芽、韭菜炒鸡蛋、也可以作馅，很多人都爱吃韭菜馅包子、饺子，但是一些肠胃消化能力弱的人最好要少吃，因为吃多了容易产生腹泻。

其实生活每种食物都有很好的营养价值，对于我们的身体也是有好处的，所以为了保证营养全面均衡，大家平时不要偏食、挑食，都要吃一些。

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