什么是葡萄糖内脂
葡萄糖内脂是一种多功能食品添加剂。通常是由葡萄糖氧化后，经脱盐、浓缩、结晶而制成的无毒白色结晶或粉末，也可以用来牛奶加工、酿酒和制作豆腐脑等，一般是对蛋白质起凝固作用。
另外葡萄糖内脂是安全无毒的，一般不具有副作用，可以放心进行食用。葡萄糖内酯在平时起着比较重要的作用，可作为调味剂、豆腐凝固剂等。
标签：内脂,葡萄糖
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