什么是注水猪肉？如何分辨注水猪肉

什么是注水猪肉？如何分辨注水猪肉

注水肉：就是注入了水的猪肉，注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。

1.首先可以把猪肉提起来，随便的抖一抖。我们会发现，如果是注水猪肉的话，应该某些地方会有水珠渗出来，要是水注入的比较的话，说不定还会流出来。

2.或是在放猪肉的地方吧猪肉合成一堆，然后用力的往下按，注水猪肉的话是可以挤压出水来的。

3.在颜色方面也是可以看出些许端倪的，注水肉当中含有比较多的水分，因此它的肌肉部分的颜色就会相对不如新鲜猪肉的靓丽，会有些淡或是鲜红，而新鲜猪肉是略带黑红的。

4 若果是在家才想知道的话，切肉的时候是会有水流出来的，而且在切开的肉中如果闻到了氨味或是酸味的话那就应该是注水肉了。

标签：注水,猪肉,分辨