张小泉菜刀怎么样，十八子作与张小泉哪个好
十八子 张小泉 在国内都是知名度最高的刀具品牌了，十八子相对来说 产品更加丰富些。大小刀都有，家用厨师用 切片的 斩骨的系列很多选择更多，不过假货非常多很容易买到假的。
对于菜刀来说更喜欢传统的老式手工锻打的老铁菜刀，虽然粗糙会生锈但是注意保养就不会，在使用上要比起不锈钢刀来说更加的锋利好用，最大的优点就是易磨耐用了。 前几年在一个哑巴手里买了2把国藩聋哑炮弹钢菜刀，用了好几年都用不坏。
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