喜欢吃火锅容易长胖吗？

喜欢吃火锅容易长胖吗？

是的，尤其是晚上吃火锅。

经常吃晚上火锅而不注意节制，人就较难维持体形，脂肪极易堆积，易发胖。除了下文我们要探讨的火锅热量问题，还有一点就是，减肥期晚上饮食需要遵循清淡、适量的原则，而且最好不要有碳水化合物(淀粉类)，若不照这样的饮食原则，人就很容易发胖。

尽量选择清淡的锅底

清汤锅底所含的热量较低，能直接避免油分的超量摄入，同时也可以保持食材最本真的原味，但如果真的非常渴望红油和辣椒对口腔灼烧所带来的刺激感，可以在涮煮食材之前先将锅中的油脂乘出一些，这样能适当减少脂肪的直接摄入。想要吃火锅降低一点摄入热量的小伙伴可得学着这一招。

少吃加工类煮食

鱼丸、肉丸、虾板、等加工类煮食的主要原料是淀粉、动物脂肪以及添加剂，很少有优质蛋白类原料，这些食物的热量很高，而且含有亚硝酸盐，世界卫生组织把加工类肉类归为十大不健康食物之一类，加工的肉制品不仅会导致热量摄入超标，对健康也是没有好处的。不仅在吃火锅是，我们平常也要尽可能地减少加工肉品的摄取。

叶片大的蔬菜不适合涮着吃

如果你选择了红油汤底，那么在涮煮蔬菜时一定要注意，像白菜、生菜、油麦菜这些叶片面积大的蔬菜就不适合放进锅中，它们会大量吸附汤底中的油脂，相反，玉米，花菜，红薯，土豆等蔬菜的棱角清晰，性状不规则，而且富含更多的纤维质，不管是清汤锅还是红油锅底都适合加入涮煮。吃火锅不要像平常一样，吃太多青菜(以没有涮过油为前提)。

餐前餐后乌龙茶

担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘，可以在餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂，餐前的茶品帮你填了肚子，这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻，不想进餐，大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。

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