食品保质期是从哪天开始算的？生产日期还是生产日期的第二天？

食品保质期是从哪天开始算的？生产日期还是生产日期的第二天？

一般是从商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间开始。

《预包装食品标签通则》标签通则规定：

1、 生产日期（制造日期）

食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

2、 保质期

预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

扩展资料

《中华人民共和国食品安全法》规定：

第六十七条　预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。

第六十八条　食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

参考资料来源：百度百科——预包装食品标签通则

参考资料来源：百度百科——生产日期

参考资料来源：百度百科——中华人民共和国食品安全法

标签：生产日期,保质期,第二天