微量元素的氨基酸螯合物添加剂有什么优点？

微量元素的氨基酸螯合物添加剂有什么优点？

微量元素营养对畜禽生长和健康关系重大，被誉为生命元素。半个世纪以来，微量元素经历了三个阶段，即无机盐阶段、简单的有机化合物阶段和氨基酸螯合物阶段。前两个阶段称为第1代和第2代产品，存在着难吸收和生化功能差的缺点，而氨基酸螯合物易吸收、抗干扰、不污染水质和环境、稳定性适宜，被称为第3代微量元素饲料添加剂。

氨基酸螯合物微量元素添加剂是将蛋白质水解，除酸，先制成复合氨基酸液，然后与无机盐螯合，浓缩、干燥、粉碎制成产品。它与无机盐相比，在化学和生化上均有本质的区别。无机盐中的金属呈离子态，进入小肠后难以吸收利用；螯合物呈电中性，即使在小肠中仍可被溶解吸收。螯合物的另一重要特性是稳定常数适中，金属在消化道易于释放，且有利于消化酶的复制、生成和激活，另外，螯合后的微量元素不易氧化、不吸潮，大大提高了微量元素的生物利用率。

我国目前使用的微量元素还是以第1代产品为主。但氨基酸微量元素螯合物的使用日渐增多。氨基酸微量元素螯合物具有提高日增重、降低饲料消耗、增进健康水平、提高营养价值的特点，虽然目前售价很高，但据笔者的试验，与无机盐添加剂相比，在增重、提高饲料报酬方面的作用都在10%以上，总的经济效益仍很显著，相信不久的将来会逐渐普及使用。

标签：螯合物,微量元素,添加剂