韩国泡菜汤的做法在哪里
材料泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐,海带,胡椒粉,盐,清酒,芝麻油,大葱
做法1)泡菜,五花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐改刀
2)将切好的五花肉用蒜,姜,清酒腌一会儿
3)将洋葱白萝卜放入水中煮开,然后放入海带再煮10分钟
4)将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出,只留下煮好的水做汤底
5)炒锅中放少许芝麻油,然后放入腌好的五花肉翻炒两下,把五花肉中的油炒出
6)此时再往锅中放入切好的泡菜,一同翻炒至差不多熟了,然后放入刚才煮好的汤底中煮开
7)当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱,煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅
材料:韩式泡菜,五花肉,豆腐,大葱
调料:韩式辣椒酱,盐,鸡精
做法 1、将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的,要将它切成小段;
2、取一个深点的锅,倒入一点点油,放入猪肉片,炒至变色,然后放入泡菜,炒匀,慢慢的泡菜的香味就出来了,放入清水,烧开,加盐和辣椒酱调味,出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了
主料:韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(约500毫升),中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),
调料:大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺(这里说的勺以普通的汤勺为单位)
做法 1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
材料韩式泡菜 150g,豆腐 100g,五花肉 50g,大葱 2段,年糕 50g,牛肉高汤 500ml,油 1汤匙,白砂糖 1茶匙(5g),盐 适量
做法韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片,五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。
中火加热炒锅中的油至6成热,放入五花肉煎至两面金黄取出备用。
大葱放入炒锅中煸炒出香味,加入泡菜快速翻炒片刻,注入高汤,加入五花肉大火煮开,移入预热好的石锅继续用中火加热。
在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。
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