类脂究竟是什么肉灯备鲜？

类脂究竟是什么肉灯备鲜？

问题补充说明：它包括哪些？

 类脂包括磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。 类脂主要是指在结构或性质上与油脂相似的天然化合物。它们在动植360问答物界中分布较广，种类也较多，主要包括蜡、磷脂、萜类和甾族化合物等。就是类似脂肪的意思，曾作为脂肪以外的溶于脂溶剂的天然化合物的总称来使用。但已不作为物质的名称来使用。而是多作为所谓“类脂样的”形容词，用于可溶于脂溶剂中，表示和脂肪相似的性质。作为一种物质名称，而使用定义比较正确的脂质、复合脂质等。类脂即复合酯类。与单纯酯类，衍生脂质统称为广义酯类。是指除含脂肪酸和醇外，尚有其他称为非脂分子的成分。

标签：肉灯,备鲜,类脂