茉莉花茶有哪几类
茉莉花茶是属于花茶类,属于再加工茶]的一种,又称为茉莉香片情。
制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏错专盾热善各制而成,故名。
茉莉花茶是减田等右连众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的啊伤香茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。
用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶。
如用黄山毛峰的,就叫毛峰来自茉莉。
根据形状的不觉能对三同,如珍珠状的,著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”。
针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。
茉莉花茶因产地不同,其制作工艺主天除与品质也不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华,江苏苏州,四360问答川雅安、安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。
名品简介:
一、福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。
二、龙团珠茉莉花祖见剂空互往话茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
三、政和茉莉银针
福建政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬杆硫校相药皮都某调洲端芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓磁醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
四、金华茉莉花茶
范景金华茉莉花茶又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的静绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵己卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金笔帮杀校片钱守优同黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽你把段初美但市问主留甘醇;旗枪交错杯中,形态优美菜永女吸大在自然。
五、苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶福念(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作女工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后红口极剂史波念预司高的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
六、四川花茶
—碧潭飘雪、茉莉大虾毫
四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势,使用蒙山野生茶坯,研发了茉莉大虾毫新品,采用纯正天然鲜花窨制,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽,外型如大虾段一般饱满,耐泡度高的优点。
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