徐州的汉文化整领效军棉未距争仅
问题补充说明：详细描述一下徐州的文化
徐州最出名的文化就是汉文化和饮食文化。
汉文化:“明清文化看北京，隋唐文化看西安，两汉文化看徐州”。这是中孙供跳十建判第诗济考出国目前流行的一种文化旅游者的共识。可见徐州是中国历史文介未热紧丝且化名城。徐州，因为她是一座古老的城市，早于1987年已被国务院批准为中国历史文化名城。她是中国古代九州之一，已有四千多年的文明需常钱比并林句面善缺历史。自唐尧封篯铿，在徐州建立了大彭国以来，篯铿就被称为彭祖，建都于彭城。这里就成为中国东方的政治、经济和文化的中心，一直延续八百年之久。夏商时期，大彭国很强来自盛，曾成为五霸之一。至商武360问答丁43年，大彭国被灭，但之后仍以彭祖相称。春秋战国时期，曾经为徐国国都、楚国国都和西楚的国都。因彭祖是烹调业和气功的祖师爷，所以彭城在历史上影响很大，曾被孔子推崇备至，也被道家奉为先驱计话愿击太儿采说团降的奠基人之一(道家思想是汉初形成的文化的核心思想)，亦被西汉目录学鼻祖刘向称为硕仙。彭祖的饮食养生之道，对以后汉文化的形成和发展也起着重要的作用。彭城还是西汉、东汉、三国时曹魏和西晋等三朝封国的国都，长达500多年之久。在历束振红省史上，徐州籍人士就出了11位开国皇帝，但影响最大的就是汉朝，因为它是中国汉文化的发祥地，是汉高祖刘邦故里。(1)古彭徐州观马型列器意化急调周是中国汉文化的创始人刘邦的故呀因里据《史记》载:“高祖，沛，丰邑中阳人”。当时沛为沛郡(秦之前为泗水郡)，所辖彭城周围37个县。丰邑即丰县。又据明代《关王庙记》载:“丰邑，古徐州城，汉高祖诞生之乡也。”《高祖本纪》上曾有刘邦自言:“丰，吾所团无浓任离深停事生长，极不忘耳”。可见，丰县就是汉高祖刘邦的老家，其具体地址就是今丰西北12里(华里)金刘寨村，因观跳阻眼细烧资为至今这里还有刘邦曾祖父刘清之墓，还有汉皇祖陵的遗址遗碑两件:一碑上写“西汉高祖，丰邑西北隅离城12里力村畴(今金刘寨)造西王庙碑记。”另一古碑上写“汉之故里”字样。这既说明金刘寨就是刘邦的半老家，又说明这里就是汉文化际跟身胜助呀的发祥地。不然怎会写“汉之故里”封还标买被八临补促双呢?汉皇祖陵不仅有刘邦的先祖墓冢，而且经汉代修建，规模还相当宏大。以刘清墓为中心，东北角建有西汉王朝开国皇帝刘邦的庙，名曰“西王庙”(古碑尚存)，西北角建有东汉王朝开国皇帝刘秀的庙，名曰“东王庙”(尚存石狮、石碑头和碑座)，正东式边建有蜀汉昭烈帝刘备和关羽、张飞的三义庙(五十年代拆除)，正西边建有刘玄(待考)的玄帝庙(1966年拆除)，正前方为千米神道，两旁列有石人、石马、石丞相，气势壮观，曾引世代墨客骚人考察参观。此外，由于刘邦生长在丰县，故在丰县留下许多活动遗址和传说故事。如喝凤凰嗉土刘邦方能降生的凤凰嗉遗址、刘媪歇息龙雾桥有孕生刘邦的桥址和桥碑、刘邦避难出逃的五门和七里铺的遗迹、遗址、服妈吸刘邦跟马惟先生上学的地方“马公书院”遗址、还有卧牛岗、卢绾道、斩蛇晚前探走扩沟、邀帝城、分榆社等等。所有这些犯倒茶久，说明刘邦在家乡的活动事迹颇多，亦证明丰邑就是刘邦的老家。由于刘邦创建了大汉王朝，并广泛地吸收了百族文化的因子，从而创造了光辉灿烂而又丰富多彩的汉文化。所以刘邦被史学家称为“汉祖”或“汉之始祖”，因此，历代皇帝就称金刘寨为“汉之故里”。综上所述，徐州丰县是汉文化的发祥地。
饮食文化:徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了羊方藏鱼这道菜。据传汉字中的鲜字即源于此。帝尧时期，尧封颛顼的玄孙钱铿于大彭，建立了大彭国。铿为彭祖。他曾献雉羹于帝尧，受到了尧的褒奖。屈原《楚辞;天问》中有彭铿斟雉，帝何飨?受寿永多，夫何久长之句。汉代王逸注:彭铿，彭祖也，好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧，帝尧美而飨食之也。陶文台《中国烹饪史略》称彭祖为中国第一代职业厨师。彭祖被尊为厨行的祖师爷，所创的雉羹、羊方藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等名菜名汤流传至今。其主要贡献在于把人类饮食由熟食推向味食，由粗食推向精食，将饮食与养生相结合，创出了药膳、食疗等饮食的新天地，对发展民族饮食文化，增强民族体质起到了极大的推动作用。春秋战国时期，曾烹子事主的易牙来到彭城，求教彭祖的烹饪之道，终成烹调大师。商殷之际彭祖后裔纷纷迁往山东、河南、四川、浙江等地，将饮食文化推向全国各地。汉代高祖刘邦定都长安，将彭城烹饪技艺带到了西部地区。汉时徐州在烹调技术上已有较大发展，炊具的使用也有了很大进步，牝鸡抱蛋、沛公狗肉、鸳鸯鸡等名菜相继产生，同时面点如烧饼、馓子等也相继出现。<p>魏晋之后，彭城人多次南迁，又将彭城烹饪之法传往南方各地。唐宋时期，韩愈好饮食，曾亲自创制了不少名菜，如愈炙鱼，在徐州广为流传。随父来徐州的白居易，爱吃一种鸭子，因其字乐天故称乐天鸭子。自称老饕的苏东坡，创意制作的四道菜被誉为东坡四珍流传至今。由于这些文人墨客的推波助澜，使徐州的饮食日渐丰富，发展得很快。元朝时期，有僧人开办的素食馆。释家风味的天花宴、素八珍等名菜应市，多种风味小吃也布满市面。清代和民国时期，徐州的饮食更加丰富多彩，冻豆腐、酥鱼、蹄卷、芙蓉肉、糟猪耳、搅瓜等普遍食于民间。经学大师康有为品尝到细嫩的彭城鱼丸时，高兴地赋诗赞誉彭城鱼丸闻遐迩，声誉久持越南北。近代徐州烹饪业发展更为迅速，传统技艺在继承中不断创新。改革开放以来，徐州的饮食文化与全国各地扩大了交流，在保留地方特色的基础上，兼收并畜各地烹饪之长，相继推出了川菜、粤菜、镇扬菜等风味名菜;陕西、河南、安徽、山东等地的风味食品也遍布街头.
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