心太软
1
红枣洗净，水中浸泡1小时
2
用小刀轻轻切开不切断，小心取出枣核
3
糯米粉用80度水和成面团
4
面团搓捏成比枣稍小的小剂子
5
小剂子塞入枣肚
6
每一个红枣都赛好
7
锅中放油炸枣子，先大火，后改小火，放冰糖加少许水3分钟即可
去枣核是个精细活，需要耐心，炸时先大火是防止枣子相互粘住，改小火让冰糖慢慢融化入味到糯米团里
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃家常菜
标签：太软
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