什么是镉大米
镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。 人长期食用含镉的食物会引起痛痛病（即骨痛病）。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。 镉大米主要产自湖南、湖北，2013年5月中国广东发现大量产自湖南的含镉毒大米，一度引起轰动。WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。
镉大米一般指镉含量超标的大米隔阂通常通过废水排入环境中再通过灌溉进入食物，水稻是典型的受害作物，人长期食用含铬的食物会引起痛痛病及骨痛病症状表现为腰手脚等关节疼痛。
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