千年葡萄酒还能喝吗

千年葡萄酒还能喝吗

说了那酒有泥土的味道，也说那酒不好喝。其实葡萄酒并不是真的不会坏掉的，葡萄酒也是食物的一种。它和其他的很多食物一样，都是有它的保质期的。所以说并不是所有的酒精都是时间越久就越好喝的，至少葡萄酒不会因为它存放了一千年就变得更好喝。

一般的葡萄酒保质期是1到20年左右，不可能保存1000年而没有任何的变质。而且葡萄酒的保存时间，在不同的地区和国家可以保存的时间是不一样的。比如说在气候比较湿润，阳光比较充足的地区，它的呼吸作用和光合作用都是比较强烈的。所以他们的葡萄比较甜，酿造出来的葡萄酒也比较有新鲜的果味和比较高的糖分，这一类的葡萄酒就不可以长期存放。而有一些地区气候比较干燥，阳光也没有那么充足，种植出来的葡萄没有很好的甜分，这种葡萄酿造出来的葡萄酒就含有糖分比较少，比较适合长期存放。

古墓中的葡萄酒大多数是不可以喝的，就算葡萄酒没有保质期，可以一直长期存放，可是盛放葡萄酒的容器是会变质的。更何况已经存放了1000年，就算是再强大的防腐剂，也没有办法保证什么食品可以1000年不变质的吧？葡萄酒装在容器里，存放在古墓当中，埋葬在了地底下，长达1000年的时间，所以酒里有泥土的味道也很正常。

而且根据众多从古墓中挖掘出来的葡萄酒中可以发现，大部分的葡萄酒在被挖掘出来的时候已经和青铜器等容器发生了化学反应。有的已经变黄、变绿了，有的酒甚至已经散发出恶臭，只有少部分的是完好保存的。

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