六大营养素是什么？

六大营养素是什么？

人体所需六大营养素有碳水化合物(糖类)、带迅者油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐(矿物质)。

营养素指食物中可被人体吸收利用的物质，主要分为宏量营养素，即碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质、水；微量营养素，即矿物质、维生素。

糖类——由淀粉、蔗糖、葡萄糖三元素组成，是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。长期缺糖，可导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。

油脂——脂肪是人体内含热量最高的物质，具有维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤、提供能量功能。

蛋白质——少年儿蠢薯童生长发育不可或缺的物质，瘦肉、牛奶蛋白质含量较高。

维生素——在孩子生长发育及生理功能方面，维生素是必不可少的有机化合物，缺少维C，会导致坏血病等。

水——水是生命之源，环境温度高昌罩、劳动强度大、参加体育运功，均需要补充水分。严重缺水，会导致死亡。

无机盐——即矿物质，包括常量元素(钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫)及微量元素(铁、铜、锌、硒等)，是人体代谢必要物质。如，缺钙会导致老年人骨质疏松，缺铁会引起缺铁性贫血，缺锌会导致发育不良等。

那么，人体需要的六大营养素是从哪里来的呢？主要来自于谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾贝类、豆类、干果类及蔬菜瓜果类食物。

在生活中，只要我们注意做到营养均衡、分配合理，你会发现，保持精力充沛、身体健康其实并不是遥不可及的事儿。

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