酱烧楞巴鱼
1
楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。
2
加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。
3
葱姜蒜切好。
4
按配料表比例加入调料，搅拌一下，备用。
5
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
6
加酱汁翻炒出香味。
7
加适量水。
8
加楞巴鱼下锅煮，大火烧开，小火炖煮。
9
煮至汤汁见少。
10
盛出装盘。
楞巴鱼加盐、料酒搓洗一会，去腥去异味。煮时不要翻动，鱼肉很嫩。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：酱烧,巴鱼
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