酸甜苦辣味觉分析
13．①甜味的原因 ②产生苦味的物质比较丰富 ③混合味道妙不可言（意对即可）
14．D 15．C
16．（1）先吃味道重的后，舌头适应了刺激大的味道，再吃一些清淡的东西，却会感觉食物变味了，所以，先吃清淡的食物，再说味道重的，这样味道重的会不变味（1分）。
（2）先吃甜食接着饮水或酒，会感到酒水有苦味，难喝。所以，要把甜食放到最后。这样可使人能充分感到佳肴的美味。（1分）（意对即可）
标签：酸甜苦辣,味觉,分析
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