《齐民要术》是一本什么样的书呢？它的作者又是谁呢？
《齐民要术》是中国古代农业和畜牧业方面保存最好的作品之一。它是由北魏的官员贾思勰写的。它写于东魏武定二年（544年），或在533至544年间。该书涵盖了6世...纪中国黄河下游地区的农业、园艺、林业、农业、畜牧业、兽医、饲养、酿造、烹调、储备和干旱控制的技术。
该书主体分为10卷，92篇，引用了近200种古籍，引用了《盘瓠书》、《四民月报》等汉晋时期的重要农书，现在已经失传。后人只能从此书中了解当时的农业经营情况。此书自出版以来，长期受到中国政府的重视，常被视为研究古代物种传播到海外后的变化的经典。达尔文在研究进化论时，曾提到一部 "中国古代百科全书"，据说此书就是《齐民要术》。在四库全书中为农家类的分册。
齐民要术》是东魏贾思勰的作品，生于齐郡益都县（今山东寿光）。该书描述了黄河流域下游，即山西东南部、河北中南部、河南东北部和山东中北部的农业生产情况，并介绍了农、林、牧、渔及辅助部门的生产技术知识。贾思勰的青年时代正值北魏孝文帝倡导的孝文中国化运动的高峰期。太和九年（485年），实行均田制，将未开垦的荒地分配给无地或少地的农民耕种，并规定种植谷物、瓜果、蔬菜，还规定植树造林。
在《齐民要术》中，详细讨论了抗旱和土壤保护问题。此外，他还演示了如何恢复和提高土壤肥力，主要是通过作物品种的轮换，以及绿色植物的栽培和轮种、间种方法，明确提出农业生产的原则应因时、因地、因作物品种而异，不能千篇一律。
贾思勰。生于青州益都(今山东寿光市)。北魏、东魏时期大臣,中国古代杰出的农学家。 高阳有一部综合性的农业著作《齐民要术》。本文系统地总结了秦汉以来中国黄河流域的农业科技知识,为后来的农业著作提供了依据。该书不仅是中国现存最早、最完善的农业巨著,也是世界历史上最早的农业巨著之一,对后世的农业生产产生了深远影响。
杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，世界农学史上最早的专著之一，系统地总结：人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，
这是一本有关农业知识的书籍，它的作者就是贾思勰。
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