牡蛎抱蛋怎么做？
1.鸡蛋壳入碗里，加入少许的盐打散；
2.海蛎清洗干净装盘备用；
3.调入盐、鸡精搅拌均匀；
4.加入地瓜粉；
5.滴入酱油、料酒搅拌均匀；
6.撒上葱花拌均匀；
7.把不粘锅至火上热油爆香蒜末、姜末；
8.把搅拌好的海蛎缓缓倒入锅里摊平，关中小火；
9.盖上盖子小火慢煎；
10.开锅查看海蛎是否已断生；
11.缓慢倒入蛋液，使其覆盖在海蛎上面；
12.撒上葱花；
13.盖上盖子，小火焖熟即可出锅。
标签：抱蛋,牡蛎
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