水势是什么？？通俗一点

水势是什么？？通俗一点

shuǐ shì

1.亦作"水埶"。

2.水流的趋势。

3.指水位或水的流量与冲力。

4.指游水的技能。

5.水势(water potential): 即水的化学势。在同温同压下，每偏摩尔体积水的自由能与1摩尔纯水的自由能之差，称为水势，用符号ψw表示。在植物生理学中，水势是指每偏摩尔体水的化学势（μw）与同温、同压、同一体系中纯水的化学势（μw0）之差除以水的偏摩尔体积所得的商。

在任何状况下，水分流动的方向总是由水势高的地方流向水势低的地方。水势是水分移动的能量基础或基本动力,它造成水分移动的趋势。

因此，水势是一个能判断自然界中水运动方向和限度的物理量，也是植物水分状态的基本度量单位。纯水的自由能最大，水势最高，在常温常压下规定为零，任何溶液的水势因溶质的存在而小于零，为负值。如：

1mol 蔗糖液水势为-2.69MPa

1mol KCl溶液水势为-4.5MPa

海水的水势约为-2.5MPa

水势的单位

（1） 帕（pascle），常用MPa 表示。

1 Mpa=106 Pa， Pa=N·m-2

（2） 曾经使用过的一些水势单位：

巴（bar）、大气压（atm）等;

以上3种单位的换算关系如下：

1 Mpa = 10 bar = 9.87 atm

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